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湛江耐用的酒店配套廚具廠家

發(fā)布時間:2024-07-17 01:03:56
湛江耐用的酒店配套廚具廠家

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陶瓷餐具的優(yōu)點:1.陶瓷餐具表面光滑,方便清洗,這是陶瓷餐具較大的優(yōu)點;2.陶瓷餐具化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,經(jīng)久耐用,傳熱慢,不易燙手,使用方便;3.陶瓷餐具使用范圍廣泛,微波爐、烤箱、洗碗機、消毒柜等都可以使用;4.陶瓷的可塑性強,圖案多樣,形態(tài)各異。無論是酒杯,飯碗、餐盤等,人們常會成套使用,顯得更上檔次;5.瓷器的氣孔較少,吸水率很低。陶瓷餐具存儲食物,能減少食物中水分揮發(fā)、滲透和外界細(xì)菌的侵害,更健康衛(wèi)生。

湛江耐用的酒店配套廚具廠家

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陶瓷餐具選擇注意事項:1. 陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場,切不可貪便宜沒有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。將陶瓷餐具置于4的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0。5毫克/升。目前正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一-要求。2. 要注意看餐具的成色,用手觸摸餐具表面,看內(nèi)壁是否光潔。3. 用鼻子聞是否有異味。4. 不要顏色過于鮮艷的陶瓷餐具。為使色.彩鮮艷,廠家會在釉彩里加入一-些重金屬添加劑,因此,顏色越鮮艷的餐具,重金屬就越容易超標(biāo)。5.應(yīng)原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具。6.餐具在使用前用沸水煮5分鐘,或者用食醋浸泡2-3分鐘,以溶出餐具中的有毒物質(zhì)。

湛江耐用的酒店配套廚具廠家

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廚房設(shè)備自動滅火裝置:以往的廚房滅火系統(tǒng)是指針對廚房建筑物本身的滅火保護(hù)系統(tǒng),較常見的煙感、溫感探測系統(tǒng)和水噴淋系統(tǒng)等。由于廚房火災(zāi)多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內(nèi)的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設(shè)備“灶臺、集油煙罩、排煙管道”就成為廚房內(nèi)的保護(hù)對象;而針對廚房熱廚加工設(shè)備實現(xiàn)“局部要點滅火保護(hù)”的系統(tǒng)稱為“廚房設(shè)備自動滅火裝置”,它與廚房滅火系統(tǒng)是保護(hù)對象不同的兩個互相獨立、互不干擾的滅火保護(hù)系統(tǒng)。

湛江耐用的酒店配套廚具廠家

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陶瓷餐具的正確清洗方法:要把陶瓷餐具上殘剩的食物倒入垃圾或廢棄物桶,然后用水沖一下,把餐具上的食物殘渣全部清除掉。刷洗陶瓷餐具上的油跡或污物,有條件的可以用廚房專用紙擦拭掉表面的油污,然后分步驟清洗:用45℃—50°熱水沖洗;加入餐具洗滌劑;將餐具放置在洗碗盆中,用水沒過餐具,浸泡2分鐘左右;用柔軟的布輕輕餐具,千萬不要用帶金屬絲等會刮傷陶瓷餐具表面的刷子洗刷;檢查餐具的干凈程度,不干凈再重復(fù)清洗一遍。