九江品牌廚具價格
發(fā)布時間：2024-09-07 01:02:28
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冷柜安裝注意事項（一）1、箱體較大傾斜角不能超過45度,更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機或使壓縮機中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機脫簧；搬運時，應抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉。2、不應安放在溫度過低的地方。因為溫度過低，壓縮機啟動困難，使冷藏柜、冰柜冷凍室制冷差，無法克服，冷藏柜可打開冷藏室的溫度補償開關(guān)；應安放在通風好的地方，如果冷藏柜、冰柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。冷藏柜頂面應留有至少30CM高度的空間，背面和兩側(cè)面應留有至少10cm.
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飯店廚具多久保養(yǎng)一次？1、每月檢查一次商用廚房設(shè)備的每個連接，插頭，插座等應牢固固定。2、每隔15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的風扇葉片。定期檢查烤箱鏈條。3、每15天清潔爐灶及爐灶的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)和安全。4、每個月檢查油炸鍋的機柜是否漏油，并按時清潔以保持其靈敏度。5、每月檢查一次溫度控制器的靈敏度，保持清潔。6、每月檢查一次蒸發(fā)器內(nèi)的燃燒器，檢查空氣和天然氣混合裝置，以確保它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞，并及時更換。
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燃氣蒸爐使用注意事項:1.設(shè)備為常壓蒸汽爐，蒸汽管要求暢通安裝，蒸汽管道禁止安裝能關(guān)死蒸汽的閥門！2.設(shè)備在使用過程中須嚴格按照機器上標示的氣源使用，如燒天然氣的機器不可使用液化氣（煤氣）燃燒！3.設(shè)備適用的燃氣氣壓為低壓氣壓，燃氣調(diào)壓閥要求使用低壓閥，以防沖閥或飄火！4.設(shè)備跟所有的燃氣爐一樣，由于主要燃料是燒氣，所以設(shè)備工作時會有尾氣排放，如果在通風不好的環(huán)境使用設(shè)備，須裝排煙管把尾氣強排到室外，以防一氧化碳中毒！
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陶瓷餐具使用小貼士：盡量選用與食物接觸面無彩飾，或裝飾面積小，或釉下彩或釉中彩陶瓷餐具。特別不要選擇色彩非常鮮艷及內(nèi)壁帶彩飾的餐具。釉下彩的花面裝飾在釉下，其上好比覆蓋了一層“安全膜”；釉中彩餐具采用釉中彩花紙在1250℃高溫快速燒成，不需要使用含鉛、鎘等強降溫性熔劑原料，而且在燒制過程中，彩料因自身重量會滲到釉面的一定深度。對釉上彩可以用目測和手摸來識別：凡畫面不及釉面光亮、手感欠平滑甚至畫面邊緣有凸起感的餐具要慎購。新買的陶瓷餐具和玻璃容器建議在食醋里浸泡2～3小時，白瓷用白醋浸泡。不用彩色陶瓷容器盛裝果汁、醋、酒等食品。帶有金屬邊和彩瓷餐具不要放進微波爐加熱。