于都品牌餐具廠家
發(fā)布時間：2021-09-04 00:31:29
飯店廚具多久保養(yǎng)一次？1、每月檢查一次商用廚房設(shè)備的每個連接，插頭，于都品牌餐具插座等應(yīng)牢固固定。2、每隔15天測量一次烤箱的溫度。清潔烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的風(fēng)扇葉片。定期檢查烤箱鏈條。3、每15天清潔爐灶及爐灶的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)和安全。4、每個月檢查油炸鍋的機(jī)柜是否漏油，并按時清潔以保持其靈敏度。5、每月檢查一次溫度控制器的靈敏度，保持清潔。6、每月檢查一次蒸發(fā)器內(nèi)的燃燒器，檢查空氣和天然氣混合裝置，餐具廠家以確保它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞和損壞，并及時更換。
廚房設(shè)備的保養(yǎng)時間表：1.每月檢查一次每種商用廚房設(shè)備的各連接處，插頭、于都品牌餐具插座等要牢牢固定。2.每15天測量烤箱內(nèi)的溫度。清洗烤箱內(nèi)壁，清潔烤箱中的電風(fēng)扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關(guān)及安全。4.每月檢查油炸爐的箱體是否漏油，按時清潔，保持其靈敏度。5.每月檢查一次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。6.每月檢查一次蒸柜中的燃燒器，檢查空氣與天然氣的混合裝置， 確保它們正常工作。于都餐具廠家檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。7.每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度， 及時調(diào)整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置，保證制冷效率。
制冰機(jī)主要分類：雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。于都品牌餐具顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達(dá)零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機(jī)。于都餐具廠家浸入式制冰機(jī)是比較落后的技術(shù)，冰形一般為子彈頭形，這種冰形因為冰點高，融化速度快，冰塊霧狀不透明，已經(jīng)基本淘汰。鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。
餐具選購時注意事項：1.對于盛裝食物的陶瓷餐具，于都品牌餐具應(yīng)注意與食物相接觸面的裝飾。2.用于盛裝酸性食物的陶瓷餐具，應(yīng)盡量選用表面裝飾圖案較少的產(chǎn)品。3.注意圖案顏色是否光亮，若不光亮，可能是烤花時溫度未達(dá)到要求，此類陶瓷餐具產(chǎn)品的鉛、鎘溶出量往往較高。4.特別注意那些用手即可擦去圖案的陶瓷餐具，這種產(chǎn)品鉛鎘溶出量高。5.對不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡幾小時，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。6.選購微波爐用產(chǎn)品，于都餐具廠家應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品。
什么是密胺餐具？我相信很多消費(fèi)者都不是很清楚，其實現(xiàn)在市場上密胺餐具被運(yùn)用的很廣泛，品牌餐具尤其是在制作兒童餐具的時候，大多都是使用的密胺餐具。密胺餐具又稱仿瓷餐具，由密胺樹脂粉加熱加壓壓制成型。以其輕巧、美觀、能耐低溫、耐煮、不易碎等性能，被廣泛用于快餐業(yè)及兒童飲食業(yè)等使用。密胺餐具屬于高分子聚合物, 其單體為甲醛和三聚氰胺。密胺塑料本身呈無色透明、無毒無味表面硬度高，耐刮擦，表面光澤度高，色澤鮮艷，于都餐具廠家可在150度的環(huán)境下使用，韌性好、不易破損。