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清遠(yuǎn)便宜的不銹鋼廚房用品價(jià)格

商用廚具使用禁忌：1、忌貯存過(guò)酸的食物：不銹鋼商用廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體如果汁等.因?yàn)檫@些原料中的電解質(zhì)能與不銹鋼中的金屬元素起復(fù)雜的"電化學(xué)反應(yīng)",使其中元素過(guò)量溶解析出.2、忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗滌：如堿水、蘇打和漂白粉等.因這些強(qiáng)電解質(zhì)同樣會(huì)與不銹鋼中的某些成份起"電化學(xué)反應(yīng)",從而侵蝕不銹鋼用具,使其溶出有害元素.3、忌煮煎中草藥：因?yàn)橹胁菟幊煞輳?fù)雜,大都含有多種生物堿、有機(jī)酸,在加熱時(shí),很容易與不銹鋼中某些成份起化學(xué)反應(yīng),甚至可能生成某些毒性更大的物質(zhì).4、不宜空燒.

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陶瓷餐具的分類(lèi)：按瓷質(zhì)分：目前市場(chǎng)上 流通的主要有鎂質(zhì)瓷、骨質(zhì)瓷、強(qiáng)化瓷、貝質(zhì)瓷、新骨瓷等，其中骨質(zhì)瓷較好。按陶質(zhì)分：可分為硬質(zhì)瓷和軟質(zhì)瓷。硬質(zhì)瓷多采用高溫一次燒成，軟質(zhì)瓷則多以高溫素?zé)蜏赜詿に嚍橹鳌Ｓ捎谟粤蠠蓽囟炔煌?，原料配方不同，相?duì)來(lái)說(shuō)，軟質(zhì)瓷釉料中所含低熔點(diǎn)氧化物較多。所以硬質(zhì)瓷的釉面硬度比軟質(zhì)瓷要大，使用時(shí)刀叉不容易劃出傷痕，但軟質(zhì)瓷的釉面平整度、光亮度一般都好于硬質(zhì)瓷，肉眼觀察比較柔和滋潤(rùn)。按花面裝飾方式分：按花面裝飾方式可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩和色釉瓷及一些未加彩的白瓷等。

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密胺餐具的特點(diǎn)：1、密胺餐具耐溶劑性能優(yōu)異，質(zhì)硬、耐用、不易破碎；2、制品表面具有平整、無(wú)毒、無(wú)味、耐摔、能自動(dòng)熄滅電弧等特性；3、耐酸堿，對(duì)油脂、酸、堿及各種溶劑都具備優(yōu)越抵抗性；4、重量輕，比重為，適度的重量感，導(dǎo)熱性低，即使裝盛熱的物品，也可以輕松握持；5、表面可印制精美、鮮艷圖案，產(chǎn)品著色穩(wěn)定，色澤美觀，光澤度好，且不易剝離。質(zhì)感佳，有傳統(tǒng)陶瓷之美感。

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制冰機(jī)日常保養(yǎng)方法：1.制冰機(jī)應(yīng)安裝在遠(yuǎn)離熱源，無(wú)太陽(yáng)直接照射，通風(fēng)良好之處，環(huán)境溫度不應(yīng)超過(guò)攝氏35度，以防止環(huán)境溫度過(guò)高導(dǎo)致冷凝器散熱不良，影響制冰效果。安裝制冰機(jī)的地面應(yīng)堅(jiān)實(shí)平整，制冰機(jī)須保持水平，否則會(huì)導(dǎo)致不脫冰及運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生噪音。2.制冰要機(jī)背部和左右側(cè)面間隙不小于30cm，頂部間隙不小于60cm。3.制冰機(jī)應(yīng)使用獨(dú)立電源，專(zhuān)線供電并配有熔斷器及漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，而且要可靠接地。4.制冰機(jī)用水要符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)，并加裝水過(guò)濾裝置，過(guò)濾水中雜質(zhì)，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影響制冰性能。

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制冰機(jī)主要分類(lèi)：雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點(diǎn)低，可達(dá)零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團(tuán)，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會(huì)沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機(jī)的缺點(diǎn)是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺(tái)式小型制冰機(jī)。浸入式制冰機(jī)是比較落后的技術(shù)，冰形一般為子彈頭形，這種冰形因?yàn)楸c(diǎn)高，融化速度快，冰塊霧狀不透明，已經(jīng)基本淘汰。鱗片冰的溫度為-6℃~ -12℃，適合工業(yè)加工和易變質(zhì)物品運(yùn)輸?shù)睦鋮s。