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保溫備餐臺(tái)可以更好的備餐:通過(guò)集成式出品系統(tǒng)寫(xiě)入菜品代碼,服務(wù)人員無(wú)需再記憶菜品價(jià)格對(duì)應(yīng)的餐盤(pán)顏色、器形,通過(guò)即打即寫(xiě),實(shí)現(xiàn)對(duì)菜品的單品管控,能夠準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)菜品單品銷(xiāo)售數(shù)據(jù),大大提高菜品銷(xiāo)售管理的精細(xì)化程度,實(shí)現(xiàn)更好的備餐,減少浪費(fèi)。
降低餐具采購(gòu)成本:再無(wú)需用餐具的形狀和顏色來(lái)區(qū)分菜品的價(jià)格或單品,餐具顏色和款型的儲(chǔ)備量相較傳統(tǒng)模式可以減少20以上,采購(gòu)成本大幅降低。減少分揀工作量:餐具洗消后,無(wú)需像傳統(tǒng)模式對(duì)餐具按顏色、形狀等進(jìn)行分揀,大大減少餐具分揀工作量,可減少人員工作量的30以上。